 |
|
MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ TARİFİ:
Kandil simidi, pastane simidinin daha gevrek halidir.
Tarifinde yer alan mahlep mis gibi kokmasını, elma ya da üzüm sirkesi de daha gevrek olmasını sağlar.
MALZEMELER:
4.5 su bardağı un
125 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1.5 çay bardağı sulu yerinden yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için;
1 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı Susam
1 tatlı kaşığı Çörek otu
YAPILIŞI:
Un hariç tüm malzemeyi güzelce karıştırın.
Kontrollü şekilde unu ekleyip güzelce yoğurun.
Küçük parçalar koparıp yuvarlayarak silindir şekline getirip uçlarını birleştirin.
Yumurta, pekmez ve suyu karıştırın.
Simitleri önce bu karışıma sonra da susam ve çörek otuna bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra servis edin.
Afiyet olsun!..
*****************
|
|
|
|
