|
EV YAPIMI YOĞURT TARİFİ:
Yoğurt,bakterileri, bağırsaktaki mikropları öldürür.
Karaciğere, cilt hastalıklarına, damar sertliğine iyi gelir. MALZEMELER: - 1 lt. organik inek sütü - 1 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt veya 1 yemek kaşığı hazır yoğurt YAPILIŞI: Öncelikle sütü maksimum 10 dakika kaynatıyoruz. Kaynattığımız sütün ılınmasını bekliyoruz ve serçe parmağımızla ısıyı kontrol ediyoruz. Buradaki kriterimiz parmağımızın yanmaması ancak sıcak bir ısı hissetmesi olmalı. Sütün ısısı istediğimiz noktaya geldiğinde bir yemek kaşığı yoğurdun içine ılık sütten biraz döküp karıştırıyoruz. Daha sonra sütlü yoğurtlu karışımı ılık sütün içine ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerini iyice kapatıp kalın bir örtü havlu ya da battaniye ile etrafını sarıyoruz. Not: Sütü mayalarken eğer elimizde başka bir yoğurt yok ise, bir yemek kaşığı tereyağı ile de mayalayabiliriz. 
Afiyet olsun!.. *************** |
|